E’ intervenuto il prof. Massimo Montanari docente di Storia Medievale presso l’Università Alma Mater di Bologna affrontando il tema del rapporto tra cibo, alimentazione e cultura nella storia dell’uomo.
Si è trattato dell’ultimo del ciclo di 8 incontri di formazione sul rapporto tra “UOMO E NATURA”, un percorso sui temi della sostenibilità ambientale da una prospettiva filosofica, storica, economica e scientifica.
Tale ciclo di conferenze si è prefisso lo scopo di portare alla riflessione sui modelli esistenti, cercando di stimolare prospettive educative idonee ad attivare processi virtuosi di cambiamento dei comportamenti e stili di vita. L’ampio respiro degli interventi ha potuto fornire spunti per la progettazione di itinerari didattici volti ad arricchire conoscenze e a maturare competenze Sociali e Civiche per la formazione di un cittadino consapevole inseribili all’interno dell’insegnamento di Cittadinanza e Costituzione.
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